image image image image image image image image
 


フランス菓子講習会
友人に誘われ、フランス人シェフによる、
お菓子講習会に行ってきました。
9時〜5時まで、5種のケーキを習います。

講習1.jpg
沢山の方々が受講されています。

お菓子の講習はやっぱり楽しくて、思ったよりあっという間に
時間が経って行きます。
会場が寒いのだけは、ちょっと・・・
お菓子の為なので、仕方ないのです^^;;

出来上がったケーキは、たっぷりの大きさで試食。
ちょっとしんどかった・・・。
半分の大きさなら、美味しかったでーす*^^*

講習2.jpg

講習3.jpg

講習4.jpg

講習5.jpg

講習6.jpg

講習7.jpg
ひょっこり農場のパーティーお料理教室
おいしいお野菜をたっぷり使った、
簡単パーティー料理です。
今回は、六本木のunity567さんをお借りして、大勢ご参加
いただきました。

それぞれのメニューに分かれて、作業してもらいます。
ユニティ1.jpg
緑ナスは、厚めに切って、素揚げして味噌田楽。

ユニティ2.jpg
かぼちゃはオーブン焼きで、ベーコンのホットドレッシング。

ユニティ3.jpg
トマトは、かつおのカルパッチョ用。
辛みのしっかりした、ルッコラもたっぷり。

ユニティ4.jpg
他にも、玄米の野菜手巻き寿司、野菜たっぷりのスペイン風オムレツ
などなど、所狭しで、出来上がりましたー。

ユニティ5.jpg
作業した後は、すっかり皆さん打ち解けて和気あいあいの
試食会。簡単で、身体に優しく、おいしいお料理を囲んで、
話は尽きる事無く、盛り上がりましたー!

大成功だったので、また2回目、やりたいと思います!
ひょっこり農場3
仕入れたお野菜をあたらめてご紹介です。

ひょっこり19.jpg
シャドークイーン

ひょっこり20.jpg
蒸すと、こんなに鮮やかに!

ひょっこり21.jpg
緑ナス

ひょっこり22.jpg
カラーピーマン。

ひょっこり23.jpg
かぼちゃ

ひょっこり24.jpg
トマト、赤オクラ、シャドークイーン

ひょっこり25.jpg
ルッコラ、水菜

ひょっこり26.jpg
モロヘイヤ、マスタードリーフ

どれも本当に奇麗です!
癒されるし、元気が出る!そんなパワー溢れるお野菜達です。
ひょっこり農場2
少し畑を移動して・・・

ひょっこり9.jpg
パープルのピーマン

ひょっこり8.jpg
緑,黄緑、白ピーマン。
熟すと赤になるそう。
生かじり、甘いですー。青空レストランごっこ出来ました*^0^*

ひょっこり10.jpg

ひょっこり18.jpg
トマトも青臭くていい!
やはり、水を控えると自力で甘くなるそうです。

ひょっこり13.jpg
かぼちゃ。
これは、冬まで寝かせたほうがいいそうです。

ひょっこり11.jpg
これは・・・?

ひょっこり12.jpg
落花生でしたー。

沢山見せていただき、ありがとうございます。
もちろん、買ってきましたー!

ひょっこり16.jpg
ランチは、お近くの農場さん経営のカフェに。
おしゃれですね〜。


ひょっこり17.jpg
窓からの景色が、また癒される。
北海道のマッカリーナを彷彿とさせます。

ひょっこり15.jpg
生トマトのナポリタン、いただきました!
野性味溢れる感じ、好きです!しかも生パスタ。
こういうの、いーなー。*^^*
ひょっこり農場1
イベント準備の為に、畑に行ってきました〜。
千葉県香取市まで。プチボワイヤージュです!

ひょっこり農場さんは、女性が一人で運営されている農場です。

ひろーい敷地を、華奢な女性、お一人で!驚くばかり。
農作業が山ほどあってお忙しい中、お邪魔するだけじゃ
なくて、お手伝い出来ればよかった・・・

しかし、畑はテンション上がります!!
空気もいいし、なっているお野菜達は本当に奇麗。

ひょっこり1.jpg
ナス

ひょっこり2.jpg
大きな緑ナス。

ひょっこり3.jpg
赤オクラ
これは、沖縄原産だそう。星形じゃなくて、丸いんです。

ひょっこり4.jpg
おくらを生で食べました!さくさくしてて、粘りが強くて
おいしーーー!!!

ひょっこり5.jpg
こっちは、みどりのオクラ。
ベイビーオクラは、触るとやわらかーい産毛で癒されるーーー。
オクラに癒されたのは、生まれて初めて!

ひょっこり7.jpg
オクラのお花は、ハイビスカスみたい!
なんと、花びらも食べられます。オクラの味!(笑)
ちゃんと、粘りもあります。お花独特のえぐみは感じず。
採りたてだからかなぁ。

ひょっこり6.jpg
かえるもいましたよー。
1/1

image


Copyright © 2007〜2012 juillet. All Rights Reserved.