・
image image image image image image image image
「幸せ」っていろんな要素からできています。「好き」「楽しい」「きれい」・・・そして、「おいしい!」
ほんのささいなことですが「美味しい」から「幸せ」をお届けしたい。それが「ジュイエ」の願いです。
〜 juillet(ジュイエ)〜とは、フランス語で「7月」です。
 
 

お花見&10周年記念パーティー
春を思わせる、ぽかぽか陽気!と思ったらまた寒かったり・・・
皆様、体調には気をつけてくださいね。

さて、春はすぐそこ!
4月に開催する2つの宴会(笑)のお知らせをいたします。

その1 『お花見』
juillet特製お弁当を作りますので、さくらの元で一緒に
食べましょう〜。
実は、まだ場所を確定していないのですが、日程は・・・
4月4日 日曜日 にしました!
日程の合う方は、ぜひご参加ください。
はりきって、お弁当作りますよ〜。お手伝いしてくれる方も歓迎。

飲み物などは、手分けしましょう。
材料費として、参加費が少々かかります。(たぶん¥2000以内)


その2  『juillet10周年記念パーティー』
そうなんです。最近気づいたのですが、料理教室開設して今年で10年なのでした。つきましては、ささやかなお食事会を開きたいと
思います。
先日、オープンしたばかりの、知人のレストラン「レ・マリアージュ・ドゥ・ガク」さんにお願いしました。
シェフのすばらしいお料理を、皆様と堪能したいと思います。

最近、お教室に行ってないわ、という方でも遠慮せずにいらしてください。ご参加お待ちしています。一応、生徒さんを対象としていますが、お友達やご家族と一緒にいらっしゃりたい方はご相談くださいね。

4月24日 土曜日 12:00〜
恵比寿・フレンチレストラン「レ・マリアージュ・ドゥ・ガク」
会費はすみません、まだ未定ですが¥6000〜8000くらいに
なると思います。


以上、ぜひ皆様のご参加を、お待ちしております。



基本のコース 変更のお知らせ
基本のコースのメニューを材料の都合により、変更します。
 
3月→貝のスープ
   スパゲッティ・カルボナーラ
   カスタード・プティング

4月→ミネストローネ・ジェノバ風
   ローストビーフ
   マドレーヌ

5月→レンズ豆のサラダ
   魚のムニエル、ブールノワゼット
   チーズタルト

他の月は、変更ありません。
よろしくおねがいします。



フラワーレッスン 延期です
2月27日に予定していました、フラワーレッスンを
延期することになりました。

まだ次回日程は未定ですが、お日にちが合いましたら、
ぜひご参加くださいね。



アンコールレッスンのお知らせ(3・4・5月)
ジュイエでは、過去のメニューから、アンコールレッスンを行っています。

2002年度のメニューから抜粋してレッスンいたします。
(主に、デザートは家庭料理で実施しているものもあるため)
抜粋メニューなので、月によりレッスン料が多少異なることもあります。

通常レッスンと同じく、好きな日時をお選びいただけます。
変更、キャンセルに関しましても同じ扱いですが、特別に材料を用意しますので、なるべく変更、キャンセルはお控えいただきますよう、よろしくおねがいいたします。

3月のレッスンは・・・ 写真はこちら
 *ブランダード・モリュ
    干し鱈とじゃがいものペーストです。
    ジュイエでも定番のメニューをお教えします。
 *子羊のロースト
    骨付き子羊のおいしい焼き方をマスターしましょう。
    

 レッスン料:2品¥4000−

4月のレッスンは・・・ 写真はこちら
 *卵のグラタン、シメー風
    ゆで卵とマッシュルームのおしゃれなグラタン。
    身近な材料が、フランス料理に早変わり。
 *ボンゴレ・ロッソ
    イタリアンの定番、あさりのスパゲッティー。
    イタリアンのトマトソースも一緒に習いましょう。

 レッスン料:2品¥3500−

 5月のレッスンは・・・ 写真はこちら
 *アスパラのポタージュ
    グリーンアスパラで色鮮やかなポタージュを作ります。
    冷製にしても、おいしいです。
 *豚肉のシャリキティエール
    豚肉のソテーを、お惣菜屋さん風に。
    酸味の効いたソースで、パンにもご飯にも合いますよ。

 レッスン料:2品¥4000−

 
  
皆様のご参加、おまちしております。



第6回 フラワーレッスンのお知らせ
フラワーアレンジメントの次回のレッスンのお知らせです。

2月27日(土曜日)です!

講師はtasuhanaの智美先生。

今回は、生花で作るケーキアレンジメントのレッスンです。
春のお花を使った、ケーキのようなフラワーを楽しんでみませんか?

2月27日土曜日 11時より、3時間ほど
「生花を使ったケーキアレンジメント」
Juilletのランチ+ケーキセット(ケーキ1種+ドリンク)付き  
¥6800−

*今回はお花の材料費がかかりますので、ランチとケーキを軽めにさせていただき、リーズナブルなレッスンにしています。ご了承下さい。 

ランチ→フラワー→ティータイムの順で。盛りだくさん内容です!

持ち物  
針金を切ってもよいハサミ(お持ちでない方には貸出し可)、
アレンジ持ち帰り用の袋(ケーキ屋等の底が幅広のものが良い)

発送ご希望の方は、事前におっしゃってくだされば、専用箱にて
juilletより発送も可能です。

ご予約はjuillet (キノ)へ2月24日(水)までにお願いします。
キャンセルも2日まで。それ以降でキャンセルの方には
お花代5500円を頂き、ご自宅にアレンジ完成系をお送りいたします。

イメージ画像です。テーブルに置くタイプになります。
small見本ケーキアレンジ11.JPG
花材は仕入れによって、異なりますのでご了承下さい。

尚、催行最小人数は3名。6名様まで承ります。
皆様のご参加、お待ちしております。



『お取り寄せ会』・・・日程決定
昨日お知らせした、『お取り寄せ会』ですが
2月6日の土曜日に開催決定。
10時位から、ぼちぼち始めようと思います。


コンニャクイモと、下仁田ねぎをお取り寄せし、
コンニャクイモでこんにゃくを、下仁田ねぎでは
別のお料理をつくりましょう。なにがいいかな〜。

それと、うどん。

もうひとつは、味噌。作ってみたい!との声があったので、
仕込んでみたいと思います。食べれるのは1年後ですが。

どれも、kinoも作った事無いので、一緒にやってみましょう!
参加者募集中です。



『お取り寄せ会』のお誘い
ジュイエにて、第一回お取り寄せ会(?)を開催したいと思います。

今回は、『コンニャク芋』『下仁田ネギ』を取り寄せて、
こんにゃくを作ってみませんか?
それから個人的にず−っと作りたかった、うどんも
やりたいと思います。

一緒につくりたい方募集中〜。
1月30、31日 2月6、7日のいずれかの土日を
予定しています。
ご参加状況によって決めたいと思います。

お取り寄せ&材料代として2000〜3000円ほどの参加費をお願い
する予定です。(人数によって決めます)

もちろん、試作&お持ち帰りありです。
ご参加、お待ちしております。



あけましておめでとうございます。
2010年、明けました。
いかがお過ごしでしょうか?

juilletでは、年末初のおせち販売をしましたので、
31日まで料理してました。
(あ、もちろん1日からも実家で料理。毎日ですね)

反省点、改善点はありつつ、1回目にしてはなかなか
いい出来だったのでは?メーキングも含め、『厨房メモ』でご報告
いたしますね。

それでは、本年度もどうぞよろしくおねがいします。



アンコールレッスンのお知らせ(1・2月)
ジュイエでは、2002年より、応用コースはすべて違うメニューをご提案してきました。
同じメニューは二回やらないため、「過去のメニューでやってみたいものが沢山ある!」というお声を何度かいただいておりました。

私自身も、せっかくおいしいメニューなので、皆さんにもご紹介したい気持ちがあり、アンコールレッスンをすることにしました。

2002年度のメニューですが、その中から抜粋してレッスンいたします。
(主に、デザートは家庭料理で実施しているものもあるため)
抜粋メニューなので、月によりレッスン料が多少異なることもあります。

通常レッスンと同じく、好きな日時をお選びいただけます。
変更、キャンセルに関しましても同じ扱いですが、特別に材料を用意しますので、なるべく変更、キャンセルはお控えいただきますよう、よろしくおねがいいたします。

1月のレッスンは・・・ 写真はこちら
 *自家製ハム
    豚肉で、自家製のハムをつくります。
 *舌平目のデュグレレ
    こちらは、古典的フランス料理。
    意外と簡単、そして絶品です!

 レッスン料:2品¥4000−

 2月のレッスンは・・・ 写真はこちら
 *蟹のビスク
    鍋用に出回るカニを使って、奥深いスープを仕上げます。
 *ビーフストロガノフ
    バターライスを添えると、1品でおもてなしにも。
    ボリュームのある一品です。

 レッスン料:2品¥4000−
  
皆様のご参加、おまちしております。



ご予約承り中です!
クリスマス恒例、『シュトーレン』の販売をします。
ブレット&スイーツ、坂本先生のシュトーレンです。

1本  ¥2200−
1/2本 ¥1200−

クリスマスラッピングはジュイエでいたします。
ご注文の方は、12月5日までにご連絡下さい。
(お申し込み期間が短くて申し訳ありません)
シュトーレンは日持ちしますので、ゆっくり楽しんでいただけます。

     ******************


ジュイエでは『おせち料理』の販売をいたします。
12月31日11時〜14時にジュイエに受け取りにきて
いただける方に限らせていただきます。

ご興味のある方は、お問い合わせください。
こちらは12月10日締め切りとなります。



1/8 >>


『juillet-ジュイエよりお知らせ-』メールマガジンを発行しています

メールアドレスを入力してボタンを押すと登録・解除できます。
お名前 メールアドレス*
メールマガジンの配信システムが変更になりました。
お手数ですが再登録をお願いします。


Copyright © 2007-2009 juillet. All Rights Reserved.