ジュイエでは、２００２年より、応用コースはすべて違うメニューをご提案してきました。
同じメニューは二回やらないため、「過去のメニューでやってみたいものが沢山ある！」というお声を何度かいただいておりました。

私自身も、せっかくおいしいメニューなので、皆さんにもご紹介したい気持ちがあり、アンコールレッスンをすることにしました。

２００２年度のメニューですが、その中から抜粋してレッスンいたします。
（主に、デザートは家庭料理で実施しているものもあるため）
抜粋メニューなので、月によりレッスン料が多少異なることもあります。

通常レッスンと同じく、好きな日時をお選びいただけます。
変更、キャンセルに関しましても同じ扱いですが、特別に材料を用意しますので、なるべく変更、キャンセルはお控えいただきますよう、よろしくおねがいいたします。

１月のレッスンは・・・　写真はこちら
　＊自家製ハム
　　　　豚肉で、自家製のハムをつくります。
　＊舌平目のデュグレレ
　　　　こちらは、古典的フランス料理。
　　　　意外と簡単、そして絶品です！

　レッスン料：２品￥４０００−

　２月のレッスンは・・・　写真はこちら
　＊蟹のビスク
　　　　鍋用に出回るカニを使って、奥深いスープを仕上げます。
　＊ビーフストロガノフ
　　　　バターライスを添えると、１品でおもてなしにも。
　　　　ボリュームのある一品です。

　レッスン料：２品￥４０００−
　　
皆様のご参加、おまちしております。